Pierwsza potrawa

Pierwsza nasza potrawa to Dorsz zapiekany z ryżem i marchewką

składniki:

marchewka - ok. 1 kg 

ryż ok. 200 g (dwa woreczki)

dorsz 450 g

jajko

szklanka mąki

pół szklanki mleka

winogrono - ok 10 sztuk

pomarańcza lub mandarynka

przyprawa do ryby

łyżka cukry

Danie proste w przygotowaniu, najwięcej czasu zajmuje ścieranie marchewki na tarce :)

przyprawiamy rybę wedle uznania - albo przyprawą do ryb, albo ziołami prowensalskimi, oregano, solą, pieprzem. odstawiamy na pół godziny. W tym czasie ścieramy marchewkę. Startą marchewkę gotujemy dodając łyżkę cukru. Gotujemy w osolonej wodzie ryż. Gdy mamy już ugotowany ryż, wkładamy go do naczynia żaroodpornego na cały spód. Z mąki, jajka i mleka robimy ciasto w którym obtaczamy rybę i smażymy na patelni na rozgrzanym oleju. Tak usmażoną rybę w cieście kładziemy na ryż. Przykrywamy rybę marchewką. Na marchewkę kładziemy winogrono i cząstki mandarynki lub pomarańczy. Taką zapiekankę wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 30 min.

Życzymy smacznego !

Danie po wyjęciu z piekarnika - widać bułkę tartą - ryż ma inny smak, który nie każdy lubi, więc nie jest konieczne smarowanie naczynia bułką