sobota, 18 maja 2013

American cookies

We wszystkich amerykańskich produkcjach - filmy, seriale.... gdzie pojawiają się sąsiedzi, witający nowych lokatorów na przedmieściach, zawsze znajdzie się jedna sąsiadka, która przyniesie w koszyku wielkie ciastka, którymi każdy się zajada. Pokażemy wam dzisiaj, jak takie ciastka przygotować :)
American cookie

składniki na około 18 sztuk:
100 g masła
1 szklanka mąki pszennej
1/3 łyżeczki soli
1/3 łyżeczki sody oczyszczonej lub proszku do pieczenia
1/2 szklanki brązowego cukru (najlepiej drobnego)
1/2 szklanki białego cukru
1 jajko
2 łyżki cukru waniliowego (lub 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii)
300 g czekolady - po 100 g białej, mlecznej i gorzkiej
100 g czekolady mozna zastąpić: orzeczkami włoskimi, orzeszkami laskowymi, pecan, płatkami owsianymi, rodzynkami itp.

Masło okroić w kosteczkę, i pozostawić na 15 min w temperaturze pokojowej. Następnie czekoladę połamać na kostki, każdą kostkę pokroić na 4 części. Nastawiamy piekarnik na 160 stopni i wykładamy dwie blachy papierem do pieczenia. Mąkę przesiać do miski, dodać sól, sodę i wanilię - wymieszać. Do drugiej miski wrzucamy masło, brązowy i biały cukier i miksujemy przez 5 minut. Po 5 minutach dodajemy jajko i miksujemy kolejne 5 minut. Następnie dodajemy składniki z pierwszej miski i dalej miksujemy. Na samym końcu dodajemy kawałki czekolady, orzechów lub inne składniki i mieszamy za pomocą łyżki. 

Nabieramy ok dwie łyżki masy i formujemy z nich kulki. Na jednej blasze, powinno nam się zmieścić ok 9 kulek. Kulki kładziemy na blachę - między jedną i drugą zostawiami kilkucentymetrowe odstępy - i delikanie "uklepujemy", spłaszczamy palcami.

Pierwszą blachę wstawiamy do piekarnika na ok. 14-15 min. Brzegi ciasteczek powinny być zarumienione. Ciastka wyjmujemy z piekarnika gdy są jeszcze miękkie i gorące. W trakcie gdy ostygną, zaczną robić się twardsze. Ciastka są chrupiące na zewnątrz - ciągnące się w środku.

Smacznego :D






2 komentarze:

  1. zjadłabym takie ciasteczka, ale nie ma kto mi przygotować

    OdpowiedzUsuń
  2. przygotuj sama to naprawdę nie takie trudne a efekt jest pyssssssssssssssssssssssssssszzzzzny :)))))))))

    OdpowiedzUsuń

Zostaw Swój komentarz, aby ten blog był lepszy i ciekawszy